食品干燥剂主要成分其实是二氧化硅，干燥剂是一种高活性吸附材料,.通常是用硅酸钠和硫酸反应,并经老化、酸泡等一系列后处理过程而制得.硅胶属非晶态物质,其形状透明不规侧球体,其化学分子式为mSiO2.nH2O.

       食品干燥剂的主要分类有以下这些：

       1、酸性干燥剂：浓硫酸、五氧化二磷,用于干燥酸性或中性气体,其中浓硫酸不能干燥硫化氢、溴化氢、碘化氢的强还原性的酸性气体;

       2、中性干燥剂：无水硫酸铜、氯化钙,一般气体都能干燥,但氯化钙不能干燥氨气; 干燥剂

       3、碱性干燥剂：碱石灰(CaO与NaOH的混合物)、生石灰(CaO)、NaOH固体,用于干燥中性或碱性气体.物理吸附干燥剂分类及介绍

       市面上干燥剂存在的主要形式有：

       1、硅胶干燥剂,活矿干燥剂,香味干燥剂,变色硅胶,活性碳脱氧剂,除臭剂,防霉片和代理进口防霉片(红色、蓝色).

       2、各种各样塑料制品,手穿子母扣,枪打胶针,珠粒状,子母扣,工字夹,鞋筷(弯直),密扣,凉扣,服装夹.

       3、服装材料制品和鞋材铺料,BOPP 封箱胶纸,美纹纸,双面胶,EPE 珍珠棉,PE 拉伸膜,棉纱补强带,尼龙补强带,(单、双面)拷贝纸,土报纸,新闻纸,双灰纸,白板纸.

       随着社会的发展，食品干燥剂已经被运用得越来越广泛了，基本上一般的食品包装袋中都会放有干燥机，保持食物的新鲜。