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β-胡萝卜素说明书

β-胡萝卜素
β-胡萝卜素
说明书

β-胡萝卜素（C40H56）是类胡萝卜素之一，是一种橘黄色的脂溶性化合物，它是自然界中最普遍存在也是最稳定的天然色素。
外文名：β-Carotene
化学式：C40H56
分子量：536. 88
CAS登录号：7235-40-7
EINECS登录号：230-636-6

作用

β-胡萝卜素被广泛应用于食品工业、饲料工业、医药及化妆品工业上。用于得到β-胡萝卜素的方法有天然物萃取法、化学合成法及微生物发酵法等

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